Elisa, Nindri Rizki and Ilhamiwati, Mega and Sholihin, Muhammad (2025) Halal ¬- Supply Chain Management Pada Home Industry Bumbu Ibu Basidah : Persfektif Fiqh Halal. Sarjana thesis, Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Curup.
![[img]](http://e-theses.iaincurup.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
Upload_NINDRI_R.E_(21681030)_Ekonomi_Syariah[1].pdf Download (5MB) |
Abstract
Konsep halal tidak hanya terbatas pada konsumsi produk yang tidak mengandung unsur haram, tetapi juga mencakup seluruh tahapan proses produksi, pengemasan, penyimpanan, hingga distribusi. Halal Suplly Chain Management hadir sebagai sistem yang menjamin bahwa produk halal tetap terjaga dari bahan baku sampai ke tangan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana penerapan Halal Suplly Chain Management pada Home Industry Bumbu Ibu Basidah dalam persfektif fiqh halal. Metode penelitian ini bersifat kualitatif dengan jenis penelitian lapangan (field research), dengan menggunakan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Analisis data dilakukan menggunakan model Miles dan Huberman yang mencakup reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan, serta triangulasi sebagai uji keabahan data. Hasil penelitian menujukan bahwa seluruh proses rantai pasok mulai dari produksi, penyimpanan, pengemasan, hingga distribusi telah dikelola sesuai prinsip-prinsip halal yang dirumuskan oleh Yusuf Qardhawi. Selain itu, penerapan manajemen rantai pasok di industri ini juga mengacu pada standar-standar dalam Lean SCM, Supply Chain Quality Management (SCQM), dan Green SCM. Implementasi menyeluruh ini mencerminkan komitmen produsen dalam menjaga kehalalan produk secara syar’i, sekaligus memperkuat kepercayaan serta loyalitas konsumen Muslim melalui kepatuhan terhadap syariat, jaminan kualitas, dan tanggung jawab sosial. Kata Kunci : Halal Suplly Chain Management, Home Industry, Fiqh Halal
| Item Type: | Thesis (Sarjana) | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Creators: |
|
||||||||
| Subjects: | B Philosophy. Psychology. Religion > BP Islam. Bahaism. Theosophy, etc H Social Sciences > H Social Sciences (General) |
||||||||
| Depositing User: | akun10 akun10 | ||||||||
| Date Deposited: | 09 Sep 2025 04:21 | ||||||||
| Last Modified: | 09 Sep 2025 04:21 | ||||||||
| URI: | http://e-theses.iaincurup.ac.id/id/eprint/9224 |
Actions (login required)
 |
View Item |
