Integrasi Etika Bisnis Dalam Rantai Nilai (Halal Value Chain): Strategi Peningkatan Daya Saing Kopi Bubuk Sendok Emas Di Kabupaten Rejang Lebong

Atika, Rindu and Andriko, Andriko and Hendrianto, Hendrianto (2026) Integrasi Etika Bisnis Dalam Rantai Nilai (Halal Value Chain): Strategi Peningkatan Daya Saing Kopi Bubuk Sendok Emas Di Kabupaten Rejang Lebong. Sarjana thesis, Institut Agama Islam Negeri Curup.

Text
SKRIPSI RINDU ATIKA .pdf - Accepted Version
Download (4MB)

Abstract

ABSTRAK Rindu Atika NIM. 21681038 “berjudul “Integrasi Etika Bisnis Dalam Rantai Nilai (Halal Value Chain): Strategi Peningkatan Daya Saing Kopi Bubuk Sendok Emas Di Kabupaten Rejang Lebong, Skripsi, Program Studi Ekonomi Syari’ah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peta rantai nilai (value chain mapping) pada usaha Kopi Bubuk Sendok Emas, menganalisis implementasi nilai- nilai etika bisnis Islam dalam setiap aktivitas rantai nilai, serta merumuskan strategi peningkatan daya saing berbasis Islamic Value Chain. Metode penelitian ini bersifat kualitatif dengan menggunakan metode deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data yaitu berupa wawancara, observasi dan dokumentasi. Kemudian dari data yang diperoleh dianalisis dan dibahas untuk menjawab permasalahan dari penelitian ini. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa rantai nilai Kopi Bubuk Sendok Emas meliputi aktivitas utama berupa pengadaan bahan baku, proses produksi tradisional, distribusi, pemasaran, dan pelayanan, serta aktivitas pendukung berupa manajemen sumber daya manusia, penggunaan teknologi sederhana, dan pengadaan peralatan. Implementasi etika bisnis Islam tercermin dalam penerapan nilai tauhid, shiddiq, amanah, ‘adl, fathanah, dan tabligh, khususnya dalam kejujuran timbangan, transparansi harga, menjaga kualitas produk tanpa oplosan, serta pelayanan yang ramah dan bertanggung jawab serta strategi peningkatan daya saing yang berbasis Islamic Value Chain meliputi penguatan halal sourcing melalui kemitraan langsung dengan petani, peningkatan efisiensi produksi, diferensiasi produk berbasis nilai kejujuran dan kualitas tradisional, penguatan branding islami, serta perluasan jaringan distribusi. Integrasi etika bisnis dalam rantai nilai terbukti tidak hanya menjaga keberlanjutan usaha secara moral, tetapi juga menjadi sumber keunggulan kompetitif dalam membangun kepercayaan dan loyalitas konsumen. Kata Kunci : Etika Bisnis, Rantai Nilai, Daya Saing, UMKM, Islamic Value Chain, Kopi Bubuk Sendok Emas

Item Type:

Thesis (Sarjana)

Creators: